Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry "Rive di S. Pietro di Barbozza" DOCG Villa Sandi
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2020 |
| Cave | Villa Sandi |
| Dénomination | Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg |
| Cépages | Glera |
| Degré alcoolique | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Villa Sandi - Crocetta del Montello (TV) - Via Erizzo, 113/A |
| Carte des vins | Prosecco |
| Combinaison | Légumes frits, Ravioli au potiron, Risotto aux fruits de mer, Fromages frais, Hors-d'œuvre, Apéritif, Friture de poisson, Charcuteries et saucisses |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Le vin blanc pétillant "Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG "Rive S. Pietro Barbozza", est une étiquette raffinée de la cave Villa Sandi . La bouteille traditionnelle rappelle l'attachement et le respect de la culture du lieu et du savoir-faire en matière de viticulture des populations locales. Une caractéristique qui n'est aussi sublime que dans quelques régions d'Italie comme à Valdobbiadene. La zone de production est celle appelée "Crus" dans les hautes collines à la limite supérieure de la zone d'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) de Valdobbiadene.
Caractéristiques du Prosecco Superiore "Rive S. Pietro Barbozza" DOCG
L'examen organoleptique présente d'excellentes notes de dégustation.La couleur jaune paille cristalline rehaussée par le perlage subtil et persistant. Un bouquet fruité et floral avec des notes de pomme jaune mûre, de banane et de melon fraîchement mûr délicat, ainsi que des notes marquées de fleurs d'acacia. Le goût est frais, fruité, légèrement sucré sur une base très douce ; Persistant en finale.
Accords conseillés avec le Prosecco Villa Sandi
Le vin Vénétie Valdobbiadene Prosecco Superiore est un vin qui se marie bien avec les risottos végétariens et les pâtes assaisonnées aux herbes. Excellent avec des poissons ou des viandes blanches grillées. Il doit être servi dans un grand verre conique de type Flûte à une température de 6°C.
