Toscane Rouge Sassoalloro Biondi Santi

Code produit 1348
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2024
Voir tous


Caractéristiques
Cave Biondi Santi
Dénomination Rosso Igt
Millesime 2018
Cépages 100% Sangiovese grosso
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF GR 4403
Siège de la Cave Biondi Santi - Montalcino (SI) - Villa greppo,183
Carte des vins Rosso Igt
Combinaison Charcuteries et saucisses, Viande rôtie, Fromages moyennement âgés, Boeuf en tranches, Bifteck florentin, Agneau, Viande grillée, Viande mijotée
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Issu des mêmes raisins que le Brunello, cultivés dans des zones géographiques proches de la DOCG de Brunello de Montalcino , Sassoalloro est né. Produit particulier d'excellente qualité, voulu par l'héritier Saintes blondes. Jacopo, grâce à son intuition particulière et au désir sincère de maintenir la tradition, a créé Sassoalloro, un vin de pont, trait d'union avec Brunello Biondi Santi, excellence mondiale. Sassoalloro représente la conjonction entre passé, présent et futur, innovant, vigoureux et caractérisé par une nouvelle interprétation des raisins Sangiovese. Sassoalloro est classé comme un vin IGT Toscana et est produit avec les raisins exclusifs Biondi Santi di Brunnello, BBS11.Ce vin rouge représente le caractère du fondateur de la nouvelle cave Jacopo, qui voulait le placer sur les pentes du mont Amiata dans le domaine Castello di Montepo. Le vin rouge Sassoalloro a des caractéristiques organoleptiques particulières qui rehaussent son goût et lui permettent de raconter l'histoire du territoire.

 

Caractéristiques de ce vin rouge toscan

La couleur du vin rouge Sassoalloro est rouge rubis brillant avec de gros reflets violets. Le parfum est frais, et cela représente la première caractéristique innovante, fruitée et d'une grande intensité. Sur toutes les notes, celle de la violette ressort. La saveur est douce, ronde, veloutée et élégante, saisissant immédiatement par sa vivacité et exaltée par sa longévité en bouche. Très persistant.

 

Accords conseillés lors de la dégustation Toscana Rosso Sassoalloro

Ce vin sensationnel Rosso Sassoalloro de la cave Jacopo Biondi Santi peut vieillir en bouteille jusqu'à 20 ans, améliorant ses caractéristiques organoleptiques qui se développeront et lui permettront de se tourner vers des notes plus typiques de sous-bois et de fruits mûrs. Il se marie bien avec les plats de viande structurés, les sauces riches et la cuisine de la Maremme. Il doit être servi dans un grand gobelet bordelais qui garantit une oxygénation adéquate.

Autres produits de cette Maison
  • Brunello di Montalcino "Il Greppo" DOCG 2017
    Offre
  • Rouge de Montalcino DOC
    Rouge de Montalcino DOC [Biondi Santi] € 77,99 € 79,00 € 103,99/liter
  • Brunello di Montalcino Riserva "Il Greppo" DOCG 2015
  • Brunello di Montalcino Réserve DOCG 2016
    Brunello di Montalcino Réserve DOCG 2016 [Biondi Santi] € 698,00 € 800,00 € 930,67/liter
  • Brunello di Montalcino Riserva "Il Greppo" DOCG 2013
  • Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2008
  • Magnum 1,5 Litres Brunello di Montalcino "Il Greppo" DOCG 2015
  • Magnum 1,5 Litres Brunello di Montalcino "Il Greppo" DOCG 2017
  • Produits comparables
  • Toscane Rouge "PETRA"
    Toscane Rouge "PETRA" [Petra] € 55,00 € 58,00 € 73,33/liter
  • Toscane Rouge "ALTO"
    Offre
    Toscane Rouge "ALTO" [Petra] € 25,60 € 30,00 € 34,13/liter
  • Toscane Rouge "POTENTI"
    Offre
    Toscane Rouge "POTENTI" [Petra] € 25,60 € 31,00 € 34,13/liter
  • Toscane Rouge BRILLANT
    Toscane Rouge BRILLANT [LUCE DELLA VITE FRESCOBALDI] € 26,90 € 29,00 € 35,87/liter
  • Toscane Rouge "Camartina" BIO
    Nouveauté BIO
    Toscane Rouge "Camartina" BIO [Querciabella] € 94,60 € 99,00 € 126,13/liter
  • Toscane Rouge "LE BLEU" 2016
    Toscane Rouge "LE BLEU" 2016 [BRANCAIA] € 88,00 € 117,33/liter
  • Toscane Rouge "COLLE AL FICO"
    Offre
    Toscane Rouge "COLLE AL FICO" [Petra] € 25,80 € 28,90 € 34,40/liter
  • Toscana "Col di Sasso"
    Offre
    Toscana "Col di Sasso" [BANFI] € 7,50 € 9,80 € 10,00/liter
  • Toscane rouge "ILATRAIA" BIO
    BIO
    Toscane rouge "ILATRAIA" BIO [BRANCAIA] € 47,90 € 58,00 € 63,87/liter
  • Toscane Rouge "IL BLU" BIO 2019
    BIO
    Toscane Rouge "IL BLU" BIO 2019 [BRANCAIA] € 79,90 € 89,00 € 106,53/liter
  • Toscana Rosso "HEBO"
    Offre
    Toscana Rosso "HEBO" [Petra] € 12,80 € 17,00 € 17,07/liter
  • Toscane Rosso "SOLENGO" 2021
    Toscane Rosso "SOLENGO" 2021 [ARGIANO] € 73,99 € 89,00 € 98,65/liter