Taurasi RÉSERVE "Vigna Grande Cerzito" DOCG QUINTODECIMO

Produkt Code 3888
€ 144,00 € 166,00
€ 192,00/liter
Anfangspreis € 166,00
Produkt verfügbar
Expédition sous lundi 17 mars, si Vous commandez avant 11 heures et 11 minutes
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 94/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei QUINTODECIMO
Bezeichnung Taurasi Riserva Docg
Jahrgang 2017
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF AV/5056
Weinkellereigebäude QUINTODECIMO - Mirabella Eclano (AV) - Via San Leonardo, 27
Carte des vins Taurasi
Combinaison Viande rôtie, Risotti, Pasta avec sauce à la viande, Gibier, Fromage affiné, Viande mijotée, Ragoût de viande et de gibier, Viande grillée
Format Bouteille standard
Région Campanie (Italie)
Style Corsé et intense
Weinbeschreibung

De la vinification en pureté de raisins de Aglianico 100% que naît ce label, le plus représentatif du savoir-faire œnologique du domaine Quinzième . L'origine est celle du vignoble GRANDE CERZITO à Mirabella Eclano. Les vendanges ont lieu au cours de la deuxième à la troisième décade d'octobre au plus tard avec des raisins légèrement surmûris. La vinification a immédiatement commencé après une sélection minutieuse pré - et post - égrappage des raisins foulés fermentés pendant 20-25 jours à une température de 28-30°C. Par la suite un élevage de 18-24 mois en barriques de chêne neuves est effectué.

Caractéristiques de ce vin rouge

A l'examen organoleptique, le vin a une couleur rouge rubis foncé. Le nez révèle des arômes raffinés de cerise, de prune et de chocolat qui se marient bien avec de délicates notes de menthe, d'eucalyptus et d'encens.La bouche en bouche est soyeuse, puissante, riche, d'une grande harmonie et profondeur. D'une grande persévérance.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de la cave Quintodecimo

Excellent vin de tout le repas, il accompagne de riches plats principaux à base de viandes rôties ou mijotées et de fromages affinés. Il doit être servi à 16°C dans un grand verre à vin qui favorise l'oxygénation.

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