Sagrantino de Montefalco "ÉTIQUETTE MARRON" DOCG BIO Plani Arche

Le Montefalco Sagrantino DOCG c'est un vin qui incarne et raconte toute l'histoire des collines ombriennes, la passion, le territoire et la culture ombrienne se mélangent et s'expriment avec tout le caractère fort de cette étiquette fantastique, connue dans le monde entier. Le domaine viticole familial Plans d'Arche produit ce sensationnel Montefalco Sagrantino DOCG Brown Label avec des raisins Sagrantino, indigènes et 100% purs vinifiés. Le sol sur lequel sont cultivées les vignes est majoritairement argileux avec une bonne formation de calcaire, ce qui nécessite le système de conduite en cordon éperonné. La densité de plantation est assez faible et ne dépasse pas 5 000 plants par hectare. Avec une production moyenne de raisins de 6'000 Kg.Le vignoble est cultivé de manière équilibrée afin de permettre une bonne maturation des raisins qui sont vendangés à la main. La macération dure quelques jours et se développe en fûts d'acier. L'élaboration suit ensuite la phase de maturation qui prévoit un passage sous bois pendant 12 mois.

Caractéristiques du vin rouge Sagrantino di Montefalco BROWN LABEL

D'un point de vue organoleptique, le vin rouge de la maison Plani Arche a une couleur rouge rubis intense avec de gros reflets grenat. Le Parfum se caractérise par une gamme intense de notes fruitées qui s'accompagnent de celles des sous-bois humides et automnaux, typiques du cépage. En bouche, il a un excellent degré tannique, il est velouté et intense en saveur, le goût est fruité et persistant pendant longtemps.

Accords recommandés lors de la dégustation de cet excellent vin d'Ombrie

Les accords idéaux pour Sagrantino di Montefalco sont ceux avec des plats importés, structurés et pleins de saveurs de la cuisine italienne et de la cuisine ombrienne. Excellent avec les viandes grillées ou grillées et le gibier. Il doit être servi à 20°C dans un grand verre à vin de type Ballon.