Riesling "Vigna Rielerhof" Sud Tyrol DOP Brigl
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| Cave | Brigl |
| Dénomination | Riesling Dop |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | 100% Riesling Renano |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BZ/558 |
| Siège de la Cave | Brigl - S.Michele-Appiano (BZ) - Via Madonna del Riposo, 3 |
| Carte des vins | Riesling |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Apéritif, Risotto aux légumes, Moules, Spaghetti aux palourdes, Risotto aux fruits de mer, Daurade au four |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Le Riesling AOP c'est un vin blanc du Trentin Haut-Adige originaire d'Allemagne. Là Domaine viticole de Brigl avec sept cents ans de tradition, il a toujours accordé une grande attention à la recherche de la qualité, et combine habilement les anciennes méthodes de cave avec la technologie la plus moderne pour obtenir le meilleur résultat.
Les caractéristiques du Riesling DOP
A vue il apparaît jaune clair tendant vers le verdâtre. Le parfum est doux et légèrement éthéré d'où ressortent des notes de pêche, d'abricot, de coing et de pomme verte. En bouche, il est vif et élégant.
Accords conseillés avec le Riesling DOP
A servir dans des gobelets mi-ouverts à une température de 10-12°C. Idéal à l'apéritif, il accompagne les plats à base de poisson comme le cocktail de crevettes, les fruits de mer, le homard et le risotto aux légumes.
