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Parfait à boire avec
- jarret de porc au four
- Apéritif
- Bar
- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Calamars farcis
- Cannelloni
- Cantucci toscani
- Carpaccio de poisson
- Charcuteries et saucisses
- Coq grillé
- Crespelle avec épinards et ricotta
- Daurade au four
- Desserts
- Escalopes aux champignons
- Espadon
- Filets de cabillaud
- Friture de poisson
- Fromages frais
- Fromages moyennement âgés
- Fromages épicés
- Fruits de mer
- Gibier
- Gnocchi au ragoût
- Gâteaux de fruits et crème
- Hors-d’œuvre de poisson
- Hors-d’œuvre de poisson fumé
- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
- Huîtres
- Lapin
- Légumes frits
- Moules
- Orecchiette con cime di rapa
- Panettone
- Pasta all'amatriciana
- Pasta au thon
- Pasta avec poisson
- Pasta avec sauce à la viande
- Pizza
- Poisson grillé
- Poisson à la vapeur
- Porc grillé
- Porchetta
- Potages
- Ragoût de viande et de gibier
- Risotti
- Risotto aux fruits de mer
- Risotto aux légumes
- Rôti
- Salade de poulpe
- Spaghetti aux oursins
- Spaghetti aux palourdes
- Steak à la pizzaïola
- Sushi-sashimi
- Tagliatelle avec champignon
- Thon en croûte de pistaches
- Tortellini au ragoût
- Viande blanche
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
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