Franciacorta Saten Millesimato DOCG CASTELLO BONOMI

Code produit 4696
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso 2021
4 Grappoli AIS 2021
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Caractéristiques
Cave CASTELLO BONOMI
Dénomination Franciacorta Docg
Millesime 2019
Cépages 100% Chardonnay
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF Franciacorta Rosé Millesimato DOCG
Siège de la Cave Castello Bonomi - Coccaglio (BS) - Via San Pietro, 46
Carte des vins Franciacorta
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson, Charcuteries et saucisses, Fruits de mer, Carpaccio de poisson, Sushi-sashimi, Huîtres, Friture de poisson, Poisson grillé
Format Bouteille standard
Région Lombardie (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Les raisins de ce Franciacorta ils sont pressés doucement et le moût ainsi obtenu fermente en partie dans des cuves en acier à température contrôlée et en partie en barriques de chêne. Après l'affinage, ils sont assemblés pour la création de la cuvée. S'ensuit un arrêt en bouteille sur lies pendant une durée de 72 mois avant dégorgement.

 

Caractéristiques de cette Franciacorta Saten

C'est un Franciacorta jaune paille. Le perlage est très fin et persistant. Le nez révèle des notes florales, des arômes de fruits jaunes mûrs, avec des notes tropicales. La gorgée est crémeuse et élégante et fraîche. La finale est savoureuse et minérale.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la cave Castello Bonomi

Excellent avec les poissons grillés, les crustacés vapeur et les viandes blanches mijotées. Servir à une température de 8°C dans un verre conique.

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