Champagne Les Charmes de Vrigny Extra Brut LELARGE-PUGEOT

Le Champagne Les Charmes de Vrigny de la Maison Lelarge-Pugeot est issu d'un assemblage de Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. Pour la production de cette bulle, la méthode classique ou champenoise est suivie, c'est-à-dire une double fermentation d'abord en acier puis en bouteille. Le long vieillissement nécessite au contraire la permanence sur lies pendant une période de 8 ans.

Caractéristiques de ce Champagne

L'examen organoleptique montre une couleur jaune paille brillante et un perlage fin et persistant. Les notes olfactives évoquent les fleurs blanches, des notes d'agrumes et de fruits secs. En bouche, il a la bonne sapidité et se caractérise par l'équilibre et la persistance.

Accords conseillés avec ce Champagne

A essayer en combinaison avec des apéritifs et des entrées à base de fruits de mer, des seconds plats à base de poisson.