Champagne Dry "ROYAL BLUE SKY" Coffret POMMERY
Points sommelier | 91/100 | 2024 |
Cave | POMMERY |
Dénomination | Champagne AOC |
Cépages | Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay |
Degré alcoolique | 12,00% |
Cl | 75cl |
Sulfites | Contient des sulfites |
Carte des vins | Champagne |
Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d'œuvre, Carpaccio de poisson, Apéritif, Fromages frais, Fruits de mer, Moules, Pasta avec poisson |
Format | Bouteille standard |
Région | France |
Style | Léger et frais |
Ce flacon est vendu dans un étui sérigraphié.
L'expression maximale de l'innovation et de l'expérience moderne de Champagne . Un nouvel univers, ouvert aux expériences, prêt à choisir librement ses habitudes de consommation. Ce Royal Blue Sky de s'adresse aux jeunes et embrasse un large éventail de dégustateurs Maison française Pommery. Produit en France dans les limites de l'entreprise avec la sélection rigoureuse de 20 crus sélectionnés de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims parmi les plus jeunes et les plus frais de la parcelle. Le type de Champagne obtenu est le brut.Pour la production, Pinot Noir, Pinot Meunier et raisins sont utilisés dans l'assemblage Chardonnay .
Données organoleptiques Champagne Royal Blue Sky
L'examen organoleptique nous donne un vin à la robe or pâle. La senteur est invitante et caractérisée par une grande complexité aromatique, fraîche, vive, intrigante, avec des notes marquées de figues sèches et d'amandes, des notes légères de pain chaud et parfumé, de millefeuille, de miel, qui sont élégamment associées à des notes d'agrumes confits et d'épices. . La saveur en bouche est dosée mais équilibrée dans les notes fruitées, fascinantes. Toutes les notes olfactives se retrouvent en bouche, avec des notes surprenantes de mangue et de confiture d'orange amère, épicées avec une finale longue et agréablement fraîche.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce Champagne POMMERY
Ce Champagne Royal Lue Sky de Pommery accompagne bien les apéritifs, les entrées, et les canapés sucrés et salés. Il doit être servi frais à 9°C dans un verre à vin haut et effilé. Aussi excellent seul comme apéritif chic.