Barbera d'Asti LIBERA DOCG BAVA

Ce vin rouge de la cave piémontaise Bava est issu de cépages 100 % Barbera provenant du domaine de Pianoalto : les vignobles sont regroupés autour de la ferme située sur la colline et c'est à partir des plus récents que naît LIBERA, un Barbera d'Asti élevé en bouteille. Les vins issus de cette ferme sont particulièrement élégants et représentent au mieux les traits distinctifs de la zone classique du Monferrato astigiano. Après les vendanges manuelles, on procède à une fermentation en cuves inox accompagnée de foulages délicats, pour une extraction douce des tanins. La maturation s'effectue en bouteille avant la commercialisation du produit.

Caractéristiques de ce vin de la cave Bava

Il présente une robe rouge rubis très intense avec un parfum enivrant de prune sauvage, de cerise noire et de poivre. En bouche, il est enveloppant, avec des notes sucrées de fruits rouges et une surprenante douceur.

Accords recommandés avec ce vin rouge piémontais

À déguster avec des plats à base de champignons, de viande rouge, de fromages affinés... Servir à une température de 16 °C.