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- Lapin
- Boeuf en tranches
- Charcuteries et saucisses
- Côtelette à la milanaise.
- Escalopes aux champignons
- Filet au poivre vert
- Fromage affiné
- Fromages moyennement âgés
- Pasta all'amatriciana
- Pizzoccheri
- Polenta taragna
- Risotto au safran
- Rôti
- Saucisson
- Tagliatelle avec champignon
- Viande mijotée
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