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- Gnocchi au ragoût
- Charcuteries et saucisses
- Coq grillé
- Côtelette à la milanaise.
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- Fromages moyennement âgés
- Lapin
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Pizzoccheri
- Polenta taragna
- Risotti
- Saucisson
- Tagliatelle avec champignon
- Viande grillée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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