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- VILLA RUSSIZ
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- Viande mijotée
- Agneau
- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Cannelloni
- Charcuteries et saucisses
- Coq grillé
- Filet au poivre vert
- Fromage affiné
- Fromages moyennement âgés
- Gnocchi au ragoût
- Porchetta
- Ragoût de viande et de gibier
- Risotto au safran
- Risotto aux champignons
- Rôti
- jarret de porc au four
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