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Récompenses
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 3 viti Vitae AIS
- 5 Grappoli AIS
- James Suckling 92/100
- James Suckling 93/100
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Parfait à boire avec
- Thon en croûte de pistaches
- Calamars farcis
- Fromages moyennement âgés
- Lapin
- Poisson à la vapeur
- Salade de poulpe
- Veau au thon
- Viande blanche
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