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- Agneau
- Bifteck florentin
- Charcuteries et saucisses
- Escalopes aux champignons
- Fromage affiné
- Fromages moyennement âgés
- Gnocchi au ragoût
- Lapin
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Polenta taragna
- Risotti
- Rôti
- Saucisson
- Viande grillée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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