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Récompenses
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 viti Vitae AIS
- 4 Grappoli AIS
- James Suckling 93/100
- Wine Spectator 90/100
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- Coq grillé
- Boeuf en tranches
- Fromages moyennement âgés
- Lapin
- Pasta all'amatriciana
- Pasta avec sauce à la viande
- Risotti
- Viande grillée
- Viande rôtie
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