Franciacorta Extra Brut ROSE' DOCG BIO BARONE PIZZINI

Code produit 3403
€ 33,50 € 37,90
€ 44,67/liter
Prix ​​initial € 37,90
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
4 Grappoli AIS 2020
Robert Parker 89/100 2020
3 viti Vitae AIS 202
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Caractéristiques
Cave BARONE PIZZINI
Dénomination Franciacorta Docg
Millesime 2019
Cépages 70% Pinot Nero,30% Chardonnay
Biologique Oui
Degré alcoolique 12,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BS/5145
Siège de la Cave BARONE PIZZINI - Provaglio d'Iseo (BS) - Via S. Carlo, 14
Carte des vins Franciacorta
Combinaison Charcuteries et saucisses, Friture de poisson, Apéritif, Spaghetti aux palourdes, Moules, Fromages frais, Poisson grillé, Sushi-sashimi
Format Bouteille standard
Région Lombardie (Italie)
Style Pétillant et frais
Description du vin

Les vignes utilisées pour la production de ce sensationnel vin mousseux de Franciacorta Les DOCG sont celles du Pinot Noir pour 70%, et du Chardonnay pour 30%. L'origine des raisins se situe au cœur de la Franciacorta, à l'est de la Lombardie. Les vignobles d'origine sont les plus raffinés du paysage de l'entreprise : « Santella », « Roncaglia » et « Gallo ». La vinification comprend un pressurage doux suivi d'une fermentation en cuve inox thermo-conditionnée. Le vin est élevé pendant 6 mois en cuves inox et en barriques.

 

Caractéristiques de cette Franciacorta Rosè Cave Baron Pizzani

De l'aspect qui ressort de l'examen organoleptique, le vin a une couleur cerise claire, avec un perlage fin et persistant. Le parfum au nez exprime de belles notes de fraises et de framboises. La bouche en bouche est légèrement sapide, équilibrée, d'une extraordinaire finesse.

 

Accords en dégustation Franciacorta Extra Brut Rose DOCG

Un mousseux idéal également à l'apéritif, il est excellent avec des entrées à base de poisson, des viandes blanches, des fromages et de la charcuterie. La température optimale de service est de 8°C.

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