Champagne Blanc de Blancs Grande Réserve Brut Coffret COMTE DE MONTAIGNE

Ce flacon est vendu dans un étui sérigraphié.

De la vinification dans la pureté du Chardonnay 100%, la Maison Comte de Montaigne produit ce sensationnel Blanc de Blancs Grande Réserve, qui exprime toute la tradition de Champagne . La vinification implique l'utilisation de la méthode basée sur la réalisation d'une double fermentation du moût à température contrôlée et avec la seconde fermentation en bouteille. L'élevage sur lies est plus de trois fois celui autorisé par la discipline de 15 mois, ceci pour donner une plus grande complexité aux vins. Le vieillissement varie de 3 à 4 ans.La finesse du perlage de nos Cuvées est donnée par ce long vieillissement, par une matière première noble et par une température de cave parfaitement maîtrisée, fraîche et constante.

Caractéristiques de ce Champagne

À l'examen organoleptique, il a une couleur jaune doré clair avec un perlage vif plein de bulles fines et persistantes. Le parfum est intensément fruité. Les arômes au premier nez sont les agrumes, les fruits exotiques et les fleurs blanches. Au contact de l'air, les arômes beurrés sont sublimés. Le goût est un équilibre fin et subtil entre rondeur et douceur. D'une grande puissance, très minéral et élégant.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce Blanc de Blanc

Ce Champagne révèle une sensation d'une grande finesse, captée dans toute sa fraîcheur, confirmant l'impression olfactive. Très long en bouche et minéral. Il doit être servi à 10°C dans un verre à vin haut et effilé.