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Récompenses
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 3 viti Vitae AIS
- Robert Parker 90/100
- Wine Spectator 91/100
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Parfait à boire avec
- Filet au poivre vert
- Fromage affiné
- Gibier
- Pasta all'amatriciana
- Pizzoccheri
- Polenta taragna
- Ragoût de viande et de gibier
- Viande mijotée
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