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- James Suckling 92/100
- James Suckling 95/100
- Luca Maroni 95/100
- Robert Parker 94/100
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- Hors-d’œuvre de poisson
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- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
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- Pasta avec sauce à la viande
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- Pâtisserie sèche
- Ragoût de viande et de gibier
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- Risotto aux champignons
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