Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Spagnol

Codice Prodotto 0216
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Punteggio sommelier 91/100 2025
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Caratteristiche
Cantina Spagnol
Denominazione Valdobbiadene Docg
Uvaggio 100% Glera
Gradazione 11,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TV 232
Sede Cantina Spagnol - Vidor (TV) - Via Scadolera, 51
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Aperitivo, Carni Bianche, Antipasti di pesce al vapore, Fritto misto di pesce, Cozze, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Pesce alla griglia
Carta dei vini Prosecco
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Frizzante e fresco
Descrizione del vino

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut "Col Del Sas" comes from vineyards owned by the Spagnol family in the DOC and DOCG area between Valdobbiadene and Conegliano. The variety of grapes used is Glera (Historic synonym of prosecco). His strong personality, the fine perlage and persistence of flavor have made Prosecco famous all over the world. Fermentation follows in autoclave according to the Italian Method. Aged at least 60 days.

 

Characteristics of Conegliano Valdobbiadene DOCG

Straw yellow color with greenish highlights. The nose senses floral notes with pleasant hints of bread crost. To the palate is pleasant and elegant but with remarkable sapidity.

 

Recommended pairings while tasting this sparkling wine

It should be served in a medium sized glass at a temperature of 8-10°C. Perfect for aperitifs and during meals with fish.

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