Rosso di Montalcino "Assunto" DOC Bellaria

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Features
Winery Bellaria
Denomination Rosso di Montalcino Doc
Vintage 2019
Grapes 100% Sangiovese
Alcohol content 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF 6313 SI
Winery headquarter Bellaria - Montalcino (SI) - Loc. Bellaria
Bottle size Standard bottle
Combination Roast meat, Risotto, Carbonara pasta, Pasta with meat sauce, Meat stewed, Tagliatelle with mushrooms, wild game, Florentina Steak
Region Tuscany (Italy)
Style Medium-bodied and fragrant
Wine list Rosso di Montalcino
Wine description

"Assunto" Rosso di Montalcino is produced from Sangiovese Grosso grapes on vineyards 500 meters above sea level. After the harvest, the grapes are gently pressed and the fermentation takes place in contact with the skins for about 25 days. It is then aged for 20 months in French oak barrels before bottling.

 

Characteristics of this red wine

Intense ruby red color. The nose hints of strawberries and berries. A wine with a good structure and flavor, intense and elegant.

 

Suggested pairings tasting this product of Bellaria winery

Excellent with pasta with meat sauce, roasted meat and medium-aged cheeses. To be served at a temperature of 16ºC in a glass not very wide.

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