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- James Suckling 93/100
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- Robert Parker 93/100
- Wine Spectator 90/100
- Wine Spectator 96/100
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- Boeuf en tranches
- Bifteck florentin
- Escalopes aux champignons
- Fromage affiné
- Gibier
- Ragoût de viande et de gibier
- Viande grillée
- Viande mijotée
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