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- 4 Grappoli AIS
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- James Suckling 91/100
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- Robert Parker 96/100
- Wine Enthusiast 96/100
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- Viande mijotée
- Boeuf en tranches
- Brasato al Barolo
- Charcuteries et saucisses
- Escalopes aux champignons
- Filet au poivre vert
- Fromage affiné
- Gibier
- Pasta avec sauce à la viande
- Polenta taragna
- Ragoût de viande et de gibier
- Risotto au safran
- Rôti
- Tagliatelle avec champignon
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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