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- Calamars farcis
- Cannelloni
- Cantucci toscani
- Caponata
- Carpaccio de poisson
- Charcuteries et saucisses
- Chocolat
- Coq grillé
- Côtelette à la milanaise.
- Daurade au four
- Desserts
- Escalopes aux champignons
- Espadon
- Filet au poivre vert
- Friture de poisson
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- Fromages moyennement âgés
- Fromages épicés
- Fruits de mer
- Fruits secs
- Gibier
- Gnocchi au ragoût
- Gâteaux de fruits et crème
- Hors-d'œuvre
- Hors-d’œuvre de poisson
- Hors-d’œuvre de poisson fumé
- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
- Huîtres
- Linguine à l'encre de seiche
- Légumes frits
- Moules
- Panettone
- Pasta all'amatriciana
- Pasta aux sardines
- Pasta avec poisson
- Pasta avec sauce à la viande
- Pizza
- Poisson grillé
- Poisson à la vapeur
- Potages
- Pâtisserie sèche
- Ragoût de viande et de gibier
- Ravioli au potiron
- Risotti
- Risotto aux champignons
- Risotto aux fruits de mer
- Risotto aux légumes
- Salade de poulpe
- Saucisson
- Spaghetti aux oursins
- Spaghetti aux palourdes
- Steak à la pizzaïola
- Strudel
- Sushi-sashimi
- Tagliatelle avec champignon
- Thon en croûte de pistaches
- Veau au thon
- Viande blanche
- Viande bouillie
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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