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Récompenses
- James Suckling 95/100
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 4 Grappoli AIS
- Robert Parker 92/100
- Wine Spectator 94/100
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- Porc grillé
- Agneau
- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Charcuteries et saucisses
- Escalopes aux champignons
- Filet au poivre vert
- Fromage affiné
- Gibier
- Gnocchi au ragoût
- Pasta avec sauce à la viande
- Porchetta
- Ragoût de viande et de gibier
- Steak à la pizzaïola
- Tagliatelle avec champignon
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
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