Bolgheri "Tenuta Meraviglia" DOC BIO DIEVOLE
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| James Suckling | 92/100 | 2020 |
| Cave | DIEVOLE |
| Dénomination | Bolgheri DOC |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | Cabernet franc 70%, Cabernet Sauvignon 30% |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | LI 3472 |
| Siège de la Cave | Soc. Agr. Dievole - Vagliagli (SI) - Località Dievole, 6 |
| Carte des vins | Bolgheri |
| Combinaison | Viande rôtie, Pasta all'amatriciana, jarret de porc au four, Gnocchi au ragoût, Boeuf en tranches, Charcuteries et saucisses, Fromages moyennement âgés, Côtelette à la milanaise. |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Un vin symbolique de la Tenuta Meraviglia, produit avec des raisins d'assemblage des vignes de Cabernet Franc pour 70% et de Cabernet Sauvignon pour 30%. ll Bolghéri DOC Tenuta Meraviglia appartenant au groupe Diévole , est un vin au goût authentique et austère. Sa vinification est le résultat habile d'un traitement soigneux et spontané en cuves ciment et d'un élevage qui dure 12 mois en fûts de chêne français. Un rouge des grandes occasions, il vous séduira dès la première gorgée.
Caractéristiques de Bolgheri "Tenuta Meraviglia" DOC
Le Bolgheri Rosso Dievole se révèle dans le verre avec une couleur typiquement rubis.La progression des notes qui conquiert le nez raconte une trame olfactive dominée par les petits fruits noirs et rouges, enrichie de nuances plus florales et de touches d'herbes aromatiques. En bouche, il a un excellent corps, structuré, avec une gorgée pleine d'où se dégage une belle fraîcheur et des tanins bien fondus.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de la Cave Dievole
A servir dans des verres pas très grands à une température de 15°C. Une étiquette mature, où rien n'est déplacé, parfait pour être savouré en association avec des plats principaux de viandes rouges grillées ou mijotées.
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