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- 5 Grappoli AIS
- James Suckling 100/100
- Robert Parker 94/100
- Wine Enthusiast 93/100
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- Bifteck florentin
- Boeuf en tranches
- Charcuteries et saucisses
- Coq grillé
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- Escalopes aux champignons
- Filet au poivre vert
- Fromage affiné
- Gibier
- Pasta avec sauce à la viande
- Porchetta
- Ragoût de viande et de gibier
- Rôti
- Tagliatelle avec champignon
- Viande mijotée
- Viande rôtie
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